Membuat Smoothie Buah Rendah Lemak

Apakah anda terbiasa makan smoothie? anda tidak harus membelinya di supermarket karena anda dapat membuatnya dengan mudah. Kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat smoothie buah yang lezat.

Ada banyak resep-resep membuat smoothie dijual di toko-toko buku seperti gramedia dan semacamnya. Tetapi resep yang satu ini berbeda dan sangat unik, tidak hanya unik, melainkan juga bagus untuk kesehatan, rendah lemak, dan tentu saja rasanya sangat enak. Anda dapat membuat smoothie rendah lemak dengan rasa sesuai buah kesukaan anda hanya dalam waktu 3 sampai 10 menit.

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat dia gelas smoothie:
- 6 - 8 biji ice batu (ice cube)
- 1/2 cangkir yogurt rendah lemak (low fat yogurt)
- 1 cangkir susu rendah lemak (low fat milk)
- 2 bungkus truvia atau Stevia
- Buah kesukaan secukupnya
- Blender yang dilengkapi fungsi setting "smoothie" atau "milkshake"

Langkah-langkah membuat smoothie:
1. Siapkan buah sesuai dengan selera anda seperti apel, strawbery, anggur, atau yang lainnya. Cuci bersih lalu potong-potong. Beberapa buah tidak cocok untuk dibuat smoothie, pilihlah buah yang memiliki rasa dan aroma kental.

2. Masukkan es batu (ice cube) ke blender, tutup, pilihlah mode "ice crusher" dan mulai blend es tersebut hingga benar-benar hancur. Tapi jika anda menginginkan smoothie lebih kental hancurkanlah es dengan bahan-bahan lain secara bersamaan.

3. Masukkan potongan buah kesukaan anda. Seperti yang saya jelasakan di poin pertama, pilihlah buah dengan aroma dan rasa yang kental karena tidak semua buah cocok digunakan smoothie.

4. Campur susu dan yogurt rendah lemak, mungkin akan terlihat kotor tapi rasanya akan lebih nikmat jika anda mencampurnya terlebih dahulu dari pada memasukkannya sekaligus ke dalam blender. Jika suka, anda juga dapat menambahkan sedikit vanili atau lemon. Tapi kesan rendah lemaknya akan hilang jika anda menambahkan vanili.

5. Masukkan Stevia. Stevia adalah sejenis bahan sebagai pengganti gula alami. Ini jauh lebih sehat dan juga lebih manis dibandingkan "Sweet n Low" atau Splenda, janganlah berpatokan dengan bahan yang lebih murah karena hasilnya juga murahan. Anda dapat membeli bahan-bahan ini di supermarket terdekat. Hehehehe....

6. Campur semua secara bersamaan. Hentikan blender ketika suaranya lembut tidak seberisik ketika anda pertama kali mem'blendernya. Lalu shake atau goyangkan perlahan, jika terasa kurang halus maka anda perlu melakukan pem'blenderan lagi. Cicipi, jika rasanya sudah pas maka siap untuk dituangkan ke dalam gelas. Anda bisa menambahkan sisa potongan buah tadi sebagai garnish atau hiasan di gelas. Selamat mencoba...