Membuat Wafel dengan Resep Sederhana

Selama anda memiliki alat pembuat wafel / waffle, tidaklah sulit untuk membuatnya. Dengan beberapa langkah mudah anda dapat membuatnya. Biasanya wafel disajikan sebagai sarapan, peneman makan siang maupun makan malam, atau lebih sering disajikan sebagai snack. Ice cream cone sebenarnya dibuat menggunakan adonan wafel.

Bahan-bahan membuat wafel
- 2 cangkir (470ml) tepung kue atau tepung terigu atau anda juga bisa menggunakan tepung gandum, jangan menggunakan tepung roti.
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan gula
- 5 butir telur, pisahkan antara kuning dan putihnya
- 1 1/2 cangkir susu (355ml)
- 2 hingga 5 sendok makan mentega atau minyak. Semakin banyak mentega semakin renyah, jika digunakan sedikit mentega wafel tidak akan renyah dan berbentuk seperti kue.
- 1 - 2 sendok teh vanili

Langkah-langkah membuat wafel
1. Panaskan cetakan wafel, hingga ketika anda meneteskan air diatasnya air akan langsung menguap dalam waktu 2 - 3 detik. Jangan terlalu panas.
2. Campur semua bahan-bahan yang bersifat kering seperti tepung, garam, gula, dan baking powder kedalam mangkuk.
3. Pisahkan antara kuning dan putih telur.
4. Kocok mentega atau minyak goreng dan kuning telur dalam mangkuk terpisah, setelah tercampur tambahkan susu.
5. Kocok putih telur hingga lembut di mangkuk yang lainnya, gunakan pengocok manual atau mixer.
6. Masukkan adonan kuning telur tadi ke dalam bahan kering yang telah dicampur, lalu diaduk merata. Adonan akan menjadi agak kental, aduk hingga halus jangan sampai ada gelontongan-gelontongan kecil.
7. Masukkan putih telur ke dalam adonan lalu aduk hingga rata.
8. Biarkan adonan selama kurang lebih 5 menit.
9. Oleskan mentega atau minyak pada kedua sisi pemanggang agar wafel tidak menempel.
10. Tuangkan 1/2 hingga 1 cangkir adonan ke pemanggang, lalu tutup.
- Jangan ditekan, tutup pemanggang akan otomatis menekan adonan wafel tersebut.
- Biarkan kurang lebih 2 menit  hingga wafel terbentuk
- Perhatikan uapnya, uap akan berkurang dan menghilang ketika wafel matang.
- Wafel akan lengket jika anda membukanya sebelum matang, jadi pastikan benar-benar matang.
11. Angkat wafel menggunakan spatula.
12. Wafelpun siap untuk disajikan, anda dapat menambahkan mentega atau dirup maple.
13. Potong-potong sesuai selera anda dan tambahkan sedikit potongan buah kesuakaan seperti strawberry atau apel.

Selamat mencoba...